เนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาลเป็นที่รู้จักสำหรับความสามารถในการสร้างความร้อนในการตอบสนองต่อการสัมผัสเย็น กิจกรรมของมันได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเชื่อมโยงกับน้ำหนักปกติและการเผาผลาญกลูโคส รวมถึงความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจน้อยกว่า อาหารยังแสดงให้เห็นเพื่อเพิ่มเทอร์โมเจเนซิสในไขมันสีน้ำตาล แต่ความสำคัญของปรากฏการณ์นี้ยังไม่ชัดเจน

- Secretin เป็นฮอร์โมนที่หลั่งเข้าสู่การไหลเวียนโลหิตโดยลำไส้ และกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยในตับอ่อนเมื่อเรารับประทานอาหาร ในการวิจัยของเรา เราค้นพบตัวรับ secretin ในเนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาลของคนที่มีสุขภาพดี ซึ่งแนะนำว่า secretin มีผลต่อไขมันสีน้ำตาลด้วย การฉีด Secretin ไม่เพียงเพิ่มการดูดซึมกลูโคสในเนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาลเท่านั้น แต่ยังเพิ่มการใช้พลังงานในร่างกายทั้งหมดอีกด้วย Doctoral Candidate, Cardiologist Sanna Laurila จากมหาวิทยาลัย Turku กล่าว

นักวิจัยได้ค้นพบว่า secretin ยังลดการทำงานของระบบการให้รางวัลในสมองด้วยการใช้การถ่ายภาพด้วยคลื่นสนามแม่เหล็ก เมื่อผู้ทดลองดูภาพอาหารที่น่ารับประทาน นอกจากนี้ยังสามารถตรวจสอบความกระหายที่ลดลงของอาสาสมัครได้ด้วยการสำรวจความคิดเห็น และเวลาระหว่างมื้ออาหารของพวกเขาเพิ่มขึ้น 40 นาที

ไขมันสีน้ำตาลสร้างความสนใจอย่างมากจากมุมมองของการควบคุมน้ำหนัก เพราะมีความสามารถในการเผาผลาญไขมันแทนการจัดเก็บ อย่างไรก็ตาม มนุษย์มีไขมันสีน้ำตาลในปริมาณที่ค่อนข้างน้อย ซึ่งหมายความว่าข้อดีของการเผาผลาญอาจไม่สามารถกำหนดได้เพียงเพื่อการใช้พลังงานที่เพิ่มขึ้นเท่านั้น

ศาสตราจารย์ Pirjo Nuutila สรุปว่า "ห่วงโซ่ข้อความที่ได้รับการยืนยันใหม่นี้ส่งผลต่อความอิ่มในคนอาจเป็นสาเหตุหนึ่งที่อยู่เบื้องหลังผลการเผาผลาญที่เป็นประโยชน์ของไขมันสีน้ำตาล"

ศาสตราจารย์มาร์ติน คลิงเกนสปอร์จากมหาวิทยาลัยเทคนิคมิวนิกกล่าวว่า "การศึกษานี้เน้นย้ำถึงความเกี่ยวข้องในการทำงานของไขมันสีน้ำตาลของมนุษย์ในการควบคุมสมดุลของพลังงาน เนื่องจากส่งผลต่อทั้งการบริโภคอาหารและการใช้พลังงาน"

กลไกที่ค้นพบใหม่นี้ควบคุมความอิ่มเป็นการเปิดโอกาสใหม่ ๆ สำหรับการวิจัยเพื่อการพัฒนา การป้องกัน และการรักษาโรคอ้วน จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบรายละเอียดเพิ่มเติมว่า secretin มีบทบาทอย่างไรต่อความผิดปกติของระบบเมตาบอลิซึม เช่น กลุ่มอาการเมตาบอลิซึม โรคอ้วน และเบาหวานชนิดที่ 2