Ugadi 2022:  Ugadi หรือ Yugadi เป็นวันขึ้นปีใหม่ในรัฐอานธรประเทศ กรณาฏกะ และพรรคเตลัง ตามปฏิทินจันทรคติของชาวฮินดู ปีนี้เทศกาล Ugadi กำลังมีการเฉลิมฉลองในวันนี้ในวันที่ 2 เมษายน Ugadi หรือ Yugadi ประกอบด้วยคำภาษาสันสกฤตสองคำ - Yug หมายถึงอายุ adi หมายถึงการเริ่มต้น ซึ่งแปลว่าการเริ่มต้นยุคใหม่หรือยุคใหม่ Ugadi มีการเฉลิมฉลองในวันแรกของเดือน Chaitra และเป็นจุดเริ่มต้นของฤดูใบไม้ผลิ

มีประเพณีและพิธีกรรมมากมายที่เกี่ยวข้องกับเทศกาล Ugadi และหนึ่งในนั้นคือการทำ Ugadi Pachadi Ugadi Pachadi เป็นเครื่องดื่มสำหรับเทศกาลที่มักทำในรัฐอานธรประเทศและพรรคเตลัง Ugadi เต็มไปด้วยอาหารอันโอชะและอาหารมักจะเตรียมในหกรสชาติที่แตกต่างกัน แต่ Ugadi Pachadi เป็นอันดับต้น ๆ เป็นเครื่องดื่มที่ผสมผสานกันถึง 6 รสชาติ เครื่องดื่มโปร่งแสงนี้ประกอบด้วยมะม่วงดิบ มะขามเปียก น้ำตาลโตนด เกลือ พริกเขียว ใบสะเดา และน้ำ

ตามคติชนที่เกี่ยวข้องกับเทศกาล Ugadi ส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ของ Ugadi Pachadi เป็นสัญลักษณ์ขององค์ประกอบและอารมณ์ที่แตกต่างกันรวมถึงความสุขและความเศร้าโศก

นี่คือหกรสนิยมของ UGADI PACHADI

1. Kaaram - เครื่องเทศ

2. Uppu- เกลือ

3. ตี๋-หวาน

4. Vagaru- ขม

5. เจดีย์ - เปรี้ยวชนิดหนึ่ง

6. Pulupu- ประเภทของเปรี้ยว

เชื่อกันว่าการดื่มส่วนผสมใดๆ ก็ตามที่กระทบกับต่อมรับรสของคุณก่อนนั้นควรจะเป็นตัวกำหนดชะตากรรมและแนวทางของเหตุการณ์ในปีหน้า ตัวอย่างเช่น หากความหวานของน้ำตาลโตนดมาถึงครั้งแรก ปีของคุณก็คาดว่าจะเป็นอีกปีที่เจริญรุ่งเรือง ในขณะที่ถ้าคุณกัดใบสะเดาเป็นอย่างแรก ปีนั้นก็คาดว่าจะมีประสบการณ์ที่หวานอมขมกลืน