ผลการศึกษาใหม่ชี้ว่าการรับประทานอะโวคาโดอย่างน้อย 2 เสิร์ฟทุกสัปดาห์มีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหัวใจและหลอดเลือด การศึกษาถูกตีพิมพ์ใน "Journal of the American Heart Association"

อะโวคาโดมีเส้นใยอาหาร ไขมันไม่อิ่มตัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ) และส่วนประกอบอื่นๆ ที่เป็นประโยชน์ซึ่งเกี่ยวข้องกับสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดที่ดี การทดลองทางคลินิกก่อนหน้านี้พบว่าอะโวคาโดมีผลดีต่อปัจจัยเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดรวมถึงคอเลสเตอรอลสูง

นักวิจัยเชื่อว่า นี่เป็นการศึกษาครั้งแรก ขนาดใหญ่ ในอนาคต เพื่อสนับสนุนความสัมพันธ์เชิงบวกระหว่างการบริโภคอะโวคาโดที่สูงขึ้นกับภาวะหัวใจและหลอดเลือดที่ลดลง เช่น โรคหลอดเลือดหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง

Lorena S. Pacheco, PhD, MPH, RDN ผู้เขียนนำการศึกษาและดุษฎีบัณฑิตกล่าวว่า "การศึกษาของเราแสดงหลักฐานเพิ่มเติมว่าการบริโภคไขมันไม่อิ่มตัวจากพืชสามารถปรับปรุงคุณภาพอาหาร และเป็นองค์ประกอบสำคัญในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด" นักวิจัยในแผนกโภชนาการที่ Harvard TH Chan School of Public Health ในบอสตัน

“ผลการวิจัยเหล่านี้เป็นข้อค้นพบที่โดดเด่นเป็นพิเศษ เนื่องจากการบริโภคอะโวคาโดเพิ่มขึ้นอย่างมากในสหรัฐอเมริกาในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา จากข้อมูลของกระทรวงเกษตรสหรัฐ” เธอกล่าวเสริม

เป็นเวลา 30 ปีที่นักวิจัยติดตามผู้หญิงมากกว่า 68,780 คน (อายุ 30 ถึง 55 ปี) จากการศึกษาสุขภาพของพยาบาล และผู้ชายมากกว่า 41,700 คน (อายุ 40 ถึง 75 ปี) จากการศึกษาติดตามผลผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ

ผู้เข้าร่วมการศึกษาทั้งหมดไม่มีโรคมะเร็ง โรคหลอดเลือดหัวใจ และโรคหลอดเลือดสมองในช่วงเริ่มต้นของการศึกษาและอาศัยอยู่ในสหรัฐอเมริกา นักวิจัยบันทึกเหตุการณ์โรคหลอดเลือดหัวใจ 9,185 เหตุการณ์และ 5,290 จังหวะในการติดตามมากกว่า 30 ปี

นักวิจัยประเมินอาหารของผู้เข้าร่วมโดยใช้แบบสอบถามความถี่ของอาหารที่ให้ไว้เมื่อเริ่มต้นการศึกษา และทุกสี่ปี พวกเขาคำนวณการบริโภคอะโวคาโดจากรายการแบบสอบถามที่ถามเกี่ยวกับปริมาณที่บริโภคและความถี่ หนึ่งเสิร์ฟเท่ากับอะโวคาโดครึ่งหนึ่งหรืออะโวคาโดครึ่งถ้วย

การวิเคราะห์พบว่า:

1. หลังจากพิจารณาปัจจัยเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดที่หลากหลายและอาหารโดยรวมแล้ว ผู้เข้าร่วมการศึกษาที่กินอะโวคาโดอย่างน้อยสองครั้งต่อสัปดาห์มีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดลดลง 16 เปอร์เซ็นต์และความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจลดลง 21% เมื่อเปรียบเทียบ สำหรับผู้ที่ไม่เคยกินอะโวคาโดหรือน้อยครั้ง

2. จากแบบจำลองทางสถิติ การแทนที่มาการีน เนย ไข่ โยเกิร์ต ชีส หรือเนื้อสัตว์แปรรูปครึ่งมื้อต่อวัน เช่น เบคอนที่มีปริมาณอะโวคาโดเท่ากันทุกวัน มีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดลดลงร้อยละ 16 ถึง 22 เหตุการณ์

3. การทดแทนอะโวคาโดครึ่งวันสำหรับน้ำมันมะกอก ถั่ว และน้ำมันพืชอื่นๆ ในปริมาณที่เท่ากันนั้นไม่มีประโยชน์อะไรเพิ่มเติม 4. ไม่พบความสัมพันธ์ที่มีนัยสำคัญเกี่ยวกับความเสี่ยงโรคหลอดเลือดสมองและปริมาณอะโวคาโดที่รับประทานเข้าไป

“ผลการศึกษาได้ให้คำแนะนำเพิ่มเติมสำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพที่จะแบ่งปัน การเสนอแนะให้เปลี่ยนสเปรดและอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวบางชนิด เช่น ชีสและเนื้อสัตว์แปรรูป เป็นอะโวคาโดเป็นสิ่งที่แพทย์และผู้ปฏิบัติงานด้านการดูแลสุขภาพอื่นๆ เช่น นักกำหนดอาหารที่ขึ้นทะเบียนสามารถทำได้เมื่อพบกับผู้ป่วย ยอมรับอาหาร” ปาเชโก้กล่าว

“เราต้องการกลยุทธ์ในการปรับปรุงการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพที่ AHA แนะนำ เช่น อาหารเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งอุดมไปด้วยผักและผลไม้” Anderson ซึ่งเป็นศาสตราจารย์และคณบดีของ Herbert Wertheim School of Public Health and Human Longevity กล่าว วิทยาศาสตร์ที่มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียซานดิเอโก

แม้ว่าจะไม่มีอาหารชนิดใดเป็นทางออกในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเป็นประจำ แต่การศึกษานี้เป็นหลักฐานว่าอะโวคาโดมีประโยชน์ต่อสุขภาพ สิ่งนี้มีแนวโน้มดีเพราะเป็นรายการอาหารที่เป็นที่นิยม เข้าถึงได้ เป็นที่ต้องการ และง่ายต่อการรวมไว้ในมื้ออาหารที่คนอเมริกันจำนวนมากรับประทานที่บ้านและในร้านอาหาร" Cheryl กล่าวสรุป